Cuerpo construido en chapa doble decapada de 2,76mm de espesor, tratada con proceso anticorrosivo y pintura epoxi. Cuenta con un motoreductor blindado autolubricado, los ejes macizos de hierro trefilado de 24mm de diámetro. Cuenta además con una horquilla reforzada construida en fundición de aluminio. El bols de la máquina trabaja sobre los rulemanes (2rs6003) blindados con eje de acero macizo. Dicho bols está construido en acero inoxidable calidad 430 de 1mm de espesor.

Al ser tacho loco, dependiendo de la velocidad del bols, se debe acomapañar al mismo frenándolo o girándolo para una mejor optimización del amasado.

Capacidad 20kg de masa, 13kg de harina.

La amasadora cuenta con un motor monofásico de 3/4 HP sin plaqueta de arranque (para evitar quemadura del motor con contacto por harina o polvo) con 1450 RPM, 220 V y 5 AMP.

Sus medidas son 40cm frente x 59cm profundiad x 58cm alto con un peso aproximado de 47kg.