Amasadora Rápida Industrial 16 kg de Harina – Catania SSD40AP

Mayor capacidad y control analógico para una producción profesional.

La Catania SSD40AP es una amasadora rápida a espiral diseñada para panaderías, emprendimientos gastronómicos y producciones profesionales que necesitan trabajar mayores cantidades de masa de manera eficiente y homogénea.

Cuenta con un bowl de 40 litros y permite trabajar procesos de hasta 16 kg de harina por ciclo.

Su panel de control analógico permite operar la máquina de manera directa y sencilla. Cuenta con dos velocidades para adaptarse a las diferentes etapas del amasado y una función de giro inverso que facilita el desprendimiento de la masa del gancho durante la descarga.

¿Para quién recomendamos esta amasadora?

Ideal para:

• Panaderías con producción media y alta.

• Emprendimientos gastronómicos en crecimiento.

• Producción de panes, pizzas y otros panificados.

• Negocios que necesitan aumentar los kilos producidos por ciclo.

• Profesionales que prefieren un control analógico y mecánico.

• Producciones con alimentación 220 V monofásica.

Principales ventajas

🎛️ Panel de control analógico
Cuenta con temporizadores mecánicos y selectores de velocidad para manejar el equipo de forma directa y sencilla.

⚙️ Dos velocidades
El gancho trabaja a 140 y 250 RPM, permitiendo utilizar diferentes velocidades durante el proceso de amasado.

🔄 Función de giro inverso
Permite invertir el sentido de giro del bowl para facilitar el desprendimiento de la masa del gancho y la descarga.

🥣 Bowl de 40 litros
Permite trabajar procesos de hasta 16 kg de harina por ciclo, ofreciendo una mayor capacidad de producción.

🔩 Sistema de doble acción
El bowl y el gancho espiral trabajan de manera sincronizada durante el amasado.

⚙️ Transmisión de alta resistencia
Cuenta con un sistema mixto de transmisión mediante engranajes, cadenas y correas.

🥣 Componentes de acero inoxidable
El bowl y el gancho espiral están fabricados en acero inoxidable, adecuados para el trabajo profesional.

🛡️ Sistema de seguridad
Incorpora rejilla de protección con sensor de parada automática y botón de emergencia tipo hongo.

Especificaciones técnicas

• Marca: Catania

• Modelo: SSD40AP

• Tipo: Amasadora rápida industrial a espiral

• Capacidad del bowl: 40 litros

• Capacidad de trabajo: hasta 16 kg de harina

• Potencia: 2,2 kW / 3 HP

• Alimentación: 220 V / 50 Hz – monofásica

• Velocidades: 2

• Velocidad del gancho: 140 / 250 RPM

• Función reversa: Sí

• Control: Analógico

• Bowl: Acero inoxidable

• Gancho espiral: Acero inoxidable

• Transmisión: Engranajes, cadenas y correas

• Seguridad: Rejilla con sensor de parada automática + botón de emergencia tipo hongo

• Dimensiones: 50 × 80 × 85 cm

• Peso: 85 kg

• Garantía: 6 meses

SSD40AP o SSD40BP: ¿cuál elegir?

Ambos modelos cuentan con:

40 litros de capacidad
Hasta 16 kg de harina por ciclo
2 velocidades
220 V monofásica
Función reversa

La principal diferencia está en el sistema de control:

SSD40AP → Control analógico
Una alternativa simple, directa y mecánica.

SSD40BP → Control digital
Una alternativa con panel digital y programación de tiempos.

¿No sabés cuál elegir? Consultanos y te ayudamos a encontrar el modelo adecuado para tu producción.