Amasadora Rápida Industrial 8 kg de Harina – Catania SSD20AP

Potencia, control analógico y robustez para profesionalizar tu producción.

La Catania SSD20AP es una amasadora rápida a espiral diseñada para panaderías, emprendimientos gastronómicos y cocinas profesionales que necesitan trabajar masas de manera rápida, homogénea y constante.

Cuenta con un bowl de 20 litros y permite trabajar procesos de hasta 8 kg de harina por ciclo.

Su sistema de doble velocidad, combinado con un panel de control analógico, permite manejar el proceso de forma simple y directa. Además, incorpora función de giro inverso, facilitando el desprendimiento de la masa del gancho durante la descarga.

¿Para quién recomendamos esta amasadora?

Ideal para:

• Panaderías con producción pequeña y mediana.

• Emprendimientos que buscan pasar del amasado manual a un proceso profesional.

• Producción de panes, pizzas y otros panificados.

• Negocios que prefieren controles mecánicos simples.

• Cocinas profesionales con alimentación 220 V monofásica.

Principales ventajas

🎛️ Control analógico
Cuenta con temporizadores mecánicos y selectores de velocidad que permiten manejar el equipo de forma directa y sencilla.

⚙️ Dos velocidades
El gancho trabaja a 140 y 250 RPM, permitiendo utilizar una velocidad inicial para el mezclado y una velocidad superior para el refinado.

🔄 Función de giro inverso
El pulsador de reversa permite invertir el sentido de giro del bowl para facilitar el desprendimiento de la masa del gancho y la descarga.

🥣 20 litros de capacidad
Su bowl de 20 litros permite trabajar procesos de hasta 8 kg de harina.

🔩 Sistema de doble acción
El bowl y el gancho espiral giran de manera sincronizada para favorecer la incorporación y homogeneización de los ingredientes.

💪 Transmisión de alta resistencia
Cuenta con un sistema de transmisión compuesto por engranajes, cadenas y correas.

🛡️ Sistema de seguridad
Incorpora rejilla de protección con sensor de parada automática y botón de emergencia tipo hongo.

🥣 Acero inoxidable
El bowl y el gancho espiral están fabricados en acero inoxidable, adecuados para el trabajo profesional.

Especificaciones técnicas

• Marca: Catania

• Modelo: SSD20AP

• Tipo: Amasadora rápida industrial a espiral

• Capacidad del bowl: 20 litros

• Capacidad de trabajo: hasta 8 kg de harina

• Potencia: 1,1 kW / 1,5 HP

• Alimentación: 220 V / 50 Hz – monofásica

• Velocidades: 2

• Velocidad del gancho: 140 / 250 RPM

• Función reversa: Sí

• Control: Analógico

• Bowl: Acero inoxidable

• Gancho espiral: Acero inoxidable

• Transmisión: Engranajes, cadenas y correas

• Seguridad: Rejilla con sensor de parada automática + botón de emergencia tipo hongo

• Dimensiones: 41 × 72 × 77 cm

• Peso: 75 kg

• Garantía: 6 meses

SSD20AP o SSD20BP: ¿cuál elegir?

Los dos modelos trabajan hasta 8 kg de harina, tienen 20 litros de capacidad, 2 velocidades y alimentación 220 V monofásica.

La diferencia principal está en el sistema de control:

SSD20AP → Control analógico
Una alternativa simple, directa y mecánica.

SSD20BP → Control digital
Una alternativa con panel digital y programación de tiempos.

¿No sabés cuál elegir? Consultanos y te ayudamos a encontrar el modelo adecuado para tu producción.