HORNO COMBINADO 4 BANDEJAS - EKA MKF464TS
MODELO: MKF464TS
LE PRESENTAMOS EL MEJOR AMIGO DE QUIENES HACEN DE LA PASTELERÍA Y LA PANADERÍA UNA FORMA DE ARTE. PODRÁ CONTAR CON 500 RECETAS PROGRAMABLES QUE SE ACTIVAN CON UN SIMPLE TOQUE, 4 BANDEJAS DE 600×400 MM PARA COCINAR SUS PLATOS EN FORMA UNIFORME Y, GRACIAS A LA POSIBILIDAD DE UTILIZAR EL VAPOR, PODRÁ OFRECER DIFERENTES TÉCNICAS DE COCCIÓN A SUS CLIENTES. EL HORNO MKF 464 TS GARANTIZA UN GRADO DE PROTECCIÓN CONTRA EL AGUA IPX5 Y, COMO TODOS LOS HORNOS DE LA LÍNEA MILLENNIAL, DISPONE DE BLOQUEO DE LA PUERTA A 60°, 90°, 120° Y 180° DE APERTURA. LA REVOLUCIÓN TECNOLÓGICA DESARROLLADA POR LA LÍNEA MILLENNIAL FINALMENTE ESTÁ DISPONIBLE PARA SU COCINA, GRACIAS A LAS TECNOLOGÍAS INNOVADORAS PATENTADAS AIRFLOWLOGIC, HUMILOGIC Y DRYLOGIC DE TECNOEKA.
MODULAR DESIGN MILLENNIAL
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CAPACIDAD |
4 |
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PASO DE LAS GUÍAS |
80 (MM) |
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DIMENSIONES DEL HORNO (LXPXH) |
850 X 1035 X 700 MM (MM) |
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PESO |
92,4 KG (KG) |
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POTENCIA ELÉCTRICA |
7,8 (KW) |
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VOLTAJE |
AC 380/400 3N (V) |
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FRECUENCIA |
50/60 (HZ) |
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TEMPERATURA |
30 ÷ 270 (°C) |
* SONDA AL CORAZÓN
* DOBLE PUERTA DE VIDRIO
* TURBINA AUTORREGULABLE
* AUTO LAVADO
* PROGRAMABLE HASTA 84 HS
* 500 RECETAS
* WIFI – ACTUALIZACIÓN POR SOFT REMOTO POR ESTA VÍA
* ENTRADA USB
* AUTODIAGNOSTICO
* PUERTA DE VIDRIO INTERNA PARA FACILITAR SU LIMPIEZA
* CÁMARA DE COCCIÓN EN AISI 304
* PROTECCIÓN CONTRA HUMEDAD IPX3
GUIA DE INSTALACION :
PARÁMETROS ELÉCTRICOS DE INSTALACIÓN
ALIMENTACIÓN TETRAPOLAR 3X 380 + NEUTRO
PUESTA A TIERRA
EL VOLTAJE MÁXIMO ENTRE TIERRA Y NEUTRO NO PODRÁ SER SUPERIOR A 5 VOLT
SECCIÓN DE CABLES DE ALIMENTACIÓN 5 X 4 MM
UTILIZAR INTERRUPTOR TETRAPOLAR TERMOMAGNÉTICO DE CALIDAD
CONEXIÓN DE AGUA
EL AGUA QUE ALIMENTE AL HORNO DEBERÁ PASAR POR FILTROS DE PARTÍCULAS Y IONES PARA UN SUMINISTRO LIMPIO Y LIBRE DE CALCIO.
DESAGÜE
EL DESAGÜE DEBERÁ TENER UNA TRAMPA DE VAPOR ( SIFÓN)
LA CAÑERÍA DE DESAGÜE DEBERÁ PODER TRABAJAR A UNA TEMPERATURA DE 95 GRADOS
EXTRACCIÓN DE VAPORES
LA UNIDAD DEBERÁ SER INSTALADA DEBAJO DE UNA CAMPANA DE EXTRACCIÓN ACORDE.
LAVADO
LA UNIDAD DEBERA SER LAVADA LUEGO DE CADA JORNADA DE TRABAJO
DEBERÁ UTILIZAR EXCLUSIVAMENTE EL DETERGENTE RECOMENDADO POR EL FABRICANTE / DISTRIBUIDOR
CONSUMOS DE DETERGENTE
L1 LAVADO CORTO = 168ML CADA CICLO
L2 LAVADO INTERMEDIO = 335ML CADA CICLO
L3 LAVADO EXTENSIVO = 503ML CADA CICLO
