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Los hornos de piso son el complemento ideal para panaderías tipo boutique, panadería de pan masa madre o pan de campo, pizzería y pastelería.

Fueron diseñados para adaptarse a las necesidades de producción de acuerdo a los requerimientos de espacio disponible para su utilización, permitiendo utilizar su concepto modular en múltiples tamaños de cámaras, cada una de ellas regula la temperatura independientemente.

 

 -Horno de piso Industrial

-Marca: CATANIA
-Modelo: HPR-20
-Medidas externas: 1,31 x0,58x0,84 mts (ancho- alto- profundidad)
-Peso 84kg
-2 Cámaras de 80x60cm con piso de piedra refractaria. 
-Superficie de cocción por m2: 0,48m2
-Cada piso tiene control de temperatura independiente.
-Puerta abatible de  32cm de alto x 80cm de ancho.
-Altura interior útil de cámara 21,5 cm
-Temperatura en piso y techo de 20 a 400° regulación independientes C/ VAPORIZADOR
-Temporizador de 0 a 60 min con alarma sonora digital.
-Luz interior con interruptor.
-Voltaje 380V/50 Hz - Trifásico
-Potencia Instalada 6kv.
-Interruptor de encendido.
-Exterior robusto construido en Acero Inoxidable.
-Aislación con lana de vidrio
-Resistencias eléctricas blindadas
-Puerta de doble vidrio.
-Incluye 2 bandejas de regalo de 40x60 cm
-OPCIONAL: Generador de Vapor
-Dimensiones del embalaje: 137x90x62cm
- Peso Bruto: 95kg

Requerimientos de Instalación
-Se recomienda una línea de alimentación independiente (sin tomas de por medio) con térmica que lo habilite y proteja.
- Para su conexión eléctrica se debe realizar con cable de 6 mm de sección, térmica de 32A y toma hembra de 5 puntos (3 fases/neutro y tierra)

HORNO DE PISO - CATANIA HPR20 VAPORIZADOR

Sin stock
HORNO DE PISO - CATANIA HPR20 VAPORIZADOR
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Los hornos de piso son el complemento ideal para panaderías tipo boutique, panadería de pan masa madre o pan de campo, pizzería y pastelería.

Fueron diseñados para adaptarse a las necesidades de producción de acuerdo a los requerimientos de espacio disponible para su utilización, permitiendo utilizar su concepto modular en múltiples tamaños de cámaras, cada una de ellas regula la temperatura independientemente.

 

 -Horno de piso Industrial

-Marca: CATANIA
-Modelo: HPR-20
-Medidas externas: 1,31 x0,58x0,84 mts (ancho- alto- profundidad)
-Peso 84kg
-2 Cámaras de 80x60cm con piso de piedra refractaria. 
-Superficie de cocción por m2: 0,48m2
-Cada piso tiene control de temperatura independiente.
-Puerta abatible de  32cm de alto x 80cm de ancho.
-Altura interior útil de cámara 21,5 cm
-Temperatura en piso y techo de 20 a 400° regulación independientes C/ VAPORIZADOR
-Temporizador de 0 a 60 min con alarma sonora digital.
-Luz interior con interruptor.
-Voltaje 380V/50 Hz - Trifásico
-Potencia Instalada 6kv.
-Interruptor de encendido.
-Exterior robusto construido en Acero Inoxidable.
-Aislación con lana de vidrio
-Resistencias eléctricas blindadas
-Puerta de doble vidrio.
-Incluye 2 bandejas de regalo de 40x60 cm
-OPCIONAL: Generador de Vapor
-Dimensiones del embalaje: 137x90x62cm
- Peso Bruto: 95kg

Requerimientos de Instalación
-Se recomienda una línea de alimentación independiente (sin tomas de por medio) con térmica que lo habilite y proteja.
- Para su conexión eléctrica se debe realizar con cable de 6 mm de sección, térmica de 32A y toma hembra de 5 puntos (3 fases/neutro y tierra)